...a dire la verità è una ricetta fatta fai-da-te con le cose che ho trovato nel frigo!
prendete 2 uova e strapazzatele in un contenitore con un pizzico di sale, mentre in un altro fate sciogliere il burro (50 gr ) nella farina (200gr)
unite i 2 composti (e se per caso vi capita qualche grumo rompetelo col minipimer come faccio sempre io
)
in una padella fate sciogliere un velo di burro e cuocete le frittatine .(con un piccolo mestolo ne ho fatte 12!!)
poi ho preso il prosciutto a fette , 2 scatolette di funghi Logrò e 4 panettini di Philadelphia alle erbette e li ho frullati con del parmigiano aggiungendo alla fine il formaggio asiago tagliato a dadini. L'impasto l'ho distribuito nei dischetti , li arrotolati come dei cannelloni e poi li ho disposti in una pirofila imburrata.Ho ricoperto il tutto con la besciamella e poi li ho messi in formo 180 GR per circa 15 o 20 minuti. Metà del tempo ho cotto le crespelle normalmente il resto le ho fatte gratinare!
sono ingredienti molto semplici, ma erano BUONIZZZZIME!!!
Lun Dic 14, 2009 7:15 pm
però per sicurezza volevo sapere se avevo delle dosi di partenza così andavo più lisica