Aragoste sulla sedia elettrica

"Il brevetto si rivolge ai ristoranti. Obiettivo: evitare che muoiano bollite vive
Ecco la sedia elettrica per aragoste
Una sorta di forno con elettrodi e spugne provoca la morte immediata dei crostacei. «Così non soffrono»

MILANO - Quando al ristorante si ordina un’aragosta, quasi mai si pensa al modo in cui tale prelibatezza viene cucinata. In realtà, il crostaceo viene immerso solitamente vivo in una pentola di acqua bollente e i suoi lamenti mentre muore hanno un che di straziante (anche se molti sostengono che siano semplicemente causati dal rilascio dei gas sotto al guscio) e possono durare anche diversi minuti. Ma tale supplizio sembra ora destinato a terminare, almeno a dar retta all’inglese Simon Buckhaven, di professione imprenditore, che ha inventato un dispositivo “più umano” per uccidere quasi istantaneamente aragoste, gamberi e scampi e avere, al tempo stesso, un gusto migliore nel piatto.

MORTE RAPIDA - Si tratta del “CrustaStun” (), una sorta di scatola in acciaio inossidabile, dalle dimensioni di un forno a microonde e contenente una spugna bagnata e un elettrodo. Quando il crostaceo viene posizionato all’interno e si chiude il coperchio, l’elettrodo porta la corrente che stordisce l’animale e lo uccide praticamente senza dolore. Secondo il suo inventore - che ha sviluppato il “CrustaStun” con un team di esperti della sua azienda, la “Studham Technologies” nel Bedfordshire, dopo aver scoperto il modo crudele in cui vengono ammazzate le aragoste – il dispositivo può ridurre all’incoscienza un crostaceo di grosse dimensioni in meno di 3 secondi e ucciderlo in 5-10 secondi: un tempo decisamente più ridotto rispetto ai 4-5 minuti che impiega un granchio per morire bollito vivo (in alternativa, lo si annega per otto ore in acqua dolce) o ai 3 minuti che ci vogliono perché un’aragosta faccia la stessa fine.

ANIMALISTI FAVOREVOLI - «Anche i crostacei sono esseri senzienti – ha spiegato il signor Buckhaven al Daily Mail– e come tali sentono il dolore e la sofferenza. Per questo motivo, non dovrebbero essere bolliti vivi o tagliati a metà». Il “CrustaStun” ha già incontrato il favore della Royal Society for the Prevention of Cruelty to Animals (Rspca) e della Peta () e pare che dall’Unione Europea possa presto arrivare una direttiva che ne raccomandi l’utilizzo nei ristoranti. E anche se il prezzo del dispositivo (quasi 2.800 euro per il modello base, mentre la versione più grande ne costa oltre 66.500) potrebbe rappresentare un ostacolo, soprattutto in questi tempi di crisi, in realtà ci sono già una sessantina gli ordini pronti ad essere evasi. "


Io sono favorevolissimo...ma secondo voi,ai ristoratori quanto gliene frega delle sofferenze dei crostacei?

ecco...era la stessa domanda che mi stavo chiedendo....

... e all'aragosta ? Chi dice che soffra meno ?

per lo meno è una morte veloce...

non capisco una cosa però. Ma allora tutto il pesce portato in pescheria dovrebbe prima essere "ucciso" col dispositivo? niente più pesce fresco sui banchi? e in alternativa dovremmo avere un dispositivo a casa?
Devo denunciare mia madre?

effettivamente, anche kosmic ha ragione...un modo di non farli soffrire proprio, mi sa che è davvero difficile da trovare